Ekonomi
Giriş Tarihi : 22-07-2020 17:31   Güncelleme : 22-07-2020 17:51

Bucak’ta çörekotu hasadı başladı

BUCAK ilçesinde halk arasında kara elmas olarak ta adlandırılan ve ölüm dışında her derde deva olan çörek otu hasadına başlanıldı

Bucak’ta çörekotu hasadı başladı

Bucak İlçesinde çiftçinin kuru hububatın yanında alternatif olarak yeni ürünler yetiştirmek için yedi sekiz yıl önce halk arasında kara elmas adıyla anılan çörek otu hasadına başlanıldı. Ekmekten, çöreğe, böreğe, simite tereyağında her şeye kullanılan Çörek otu hasadının başlaması ile Bucak ovasında biçerdöverler ile biçilen çörek otu tarlalarını ziyaret eden Bucak Ziraat Odası Başkanı Bilal Özel, çörek otu ekiminin ve rekoltesinin bu yıl geçen yılara göre düştüğünü söyledi. Bucak Ziraat Odası Başkanı Bilal Özel “Bucak’ta çörek otu yetiştiriciliği tarihi çok eskilere dayanmaktadır. Yıllardır süre gelen tohumlarımız vardır. Gerek yurt içinde gerekse yurt dışında çörek otu rağbet görmektedir. Dünyanın en kaliteli çörek otu Bucak’ta yetişmektedir. Timokinon denilen çörek otunun etkin maddesi, doymuş yağ oranı ve benzeri birçok etkenin tohumlardan dolayı Bucak topraklarında yetişmektedir” dedi.

MAKİNALI TARIM İLE ÇÖREK OTU ÜRETİMİ ARTTI

Bucak Ziraat Odası Başkanı Bilal Özel, çörek otunun yıllardır ilçemizde ve köylerde halkın kendi ihtiyaçları oranında ekildiğini belirtirken, makinalı tarım ile çörek otu üretimin arttığını söyledi. Özel “Çörek otunun üretiminin artma sebeplerinden en etkili faktör olarak makinalı tarıma geçiş ile başlamıştır. Eskiden el ile işlenen çörek otu günümüzde biçerdöverler ile biçilerek hasat edilebilir hale geldi. Aynı zamanda yabancı ot ile mücadele olarak da hiçbir gübre ve kimyasal kullanmaksızın üretim yapılmaktadır. Bucak ilçesinde yetişen çörek otları tamamıyla doğaldır. Çörek otu ölüm dışında her derde deva olarak kullanılmaktadır” dedi.  

İTHALAT VE TÜCCAR SIKINTISI REKOLTEYİ DÜŞÜRDÜ

Bucak ve köylerinde geçen yıl 170 bin dekar çörek otu ve 10 bin ton rekolte ile Türkiye’nin en fazla çörek otunun yetiştirildiği Bucak olurken bu yıl 10 bin dekarlara kadar gerilemiş ve 800 ton civarında rekolte beklenilmekte. Türkiye’nin en fazla çörek otu üretildiği Bucak’ta çörek otunun ekiminin düşmesi sebebini de açıklayan Bilal Özel “Son beş yıldır Bucak’ta Türkiye’nin en çok çörek otu üreten bölgesi olurken bu yıl çörek otu ekim sahaları daralarak 10 bin dekarlara düştü. Geçtiğimiz yıllarda çörek otunun satışı ve pazarlaması konusunda sıkıntılarımız vardı. Özellikle Etyopya, Suriyede üretilen çörek otu ürününde kalitenin düşük verimlerinin az olması geçtiğimiz yıllarda bizi baltalamıştı. Başta ithalat olmak üzere, çörek otunun bölgemizde fiyatlandırması, yurt dışında yetişen çörek otlarının fiyatları, bölgemizde yetişen çörek otları fiyatlarına göre daha ucuz. Çünkü ithal ülkelerde çörek otu dekar başına 200 kilo civarlarında iken Bucak’ta yetişen çörek otu dekarda 80-100 kilolara düşerken, etken madde açısından ise bizim ürettiğimiz çörek otunun etken maddeleri daha yüksek.  Tüccar gelmediği ve Pazar bulunamadığı ve için bu yıl ekim sahalarının daralması ve rekolte düşüklüğüne sebep olmuştur” dedi.

ÜRETİCİYİ PAZAR SIKINTISI KORKUTUYOR

Bucak’ta çiftçilik yapan Murat Sarı ve Muzaffer Gök çörek otunun kuru hububata oranla veriminin daha yüksek olduğunu ce çiftçi açısından daha kazançlı olduğunu dile getirirlerken şöyle dediler. “Çörek otu ülkemizin hemen hemen her yerinde yetiştiriliyor, ama Bucak’ta yetiştirilen çörek otunu tüccar daha kaliteli bulduğu için tercih ediyor. Ülkemizde üretim şartları daha pahalıya mal olması ürününde piyasaya pahalı yansıması Pazar bulmakta sıkıntı yaratmaktadır. Yurt dışından ithal edilen çörek otunun daha ucuza alınması bizleri dengesiz bir üretime yönlendiriyor” dediler.

ÖLÜM HARİÇ HER DERDE DEVA

Çörek otu yüzyıllardır günümüze kadar süregelen insan sağlığına faydalı bitki türlerinden biridir. Çörek otu genellikle Güneybatı Asya bölgesinde yetişen bir bitki türü olup küçük ve siyah hilal şeklinde tohumlar bulundurmaktadır. En çok hamur yemeklerinin içine atılan çörek otu kalp sağlığından damar tıkanıklığına kadar birçok alanda insan sağlına yarar sağlamaktadır. Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan çörek otu içerisinde bulundurduğu vitamin ve minerallerle insan vücuduna birçok fayda sağlamaktadır. Saç sağlığından cilt sağlına kadar bitkisel yöntem olarak tercih edilenler arasında olmasına rağmen başta cilt hastalıkları, kansere karşı koruyuculuğu, kalp ve damar sağlığı, şeker hastalıkları ve birçok hastalığa iyi geldiği ve ayrıca cinsel gücüde de arttırdığı söylenmektedir.

<
NELER SÖYLENDİ?
@
NAMAZ VAKİTLERİ
PUAN DURUMU
  • Süper LigOP
  • 1Başakşehir FK3469
  • 2Trabzonspor3465
  • 3Beşiktaş3462
  • 4Sivasspor3460
  • 5Alanyaspor3457
  • 6Galatasaray3456
  • 7Fenerbahçe3453
  • 8Gaziantep FK3446
  • 9Antalyaspor3445
  • 10Kasımpaşa3443
  • 11Göztepe3442
  • 12Gençlerbirliği3436
  • 13Konyaspor3436
  • 14Denizlispor3435
  • 15Çaykur Rizespor3435
  • 16Yeni Malatyaspor3432
  • 17Kayserispor3432
  • 18MKE Ankaragücü3432
HAVA DURUMU
Gazete Manşetleri
Yol Durumu
E-GAZETE
Tüm ilçe kaymakamlarından pandemi denetimi
GÜNÜN KARİKATÜRÜ
E-Bülten Kayıt
ARŞİV ARAMA