Burdur’da Mart Ayında Gıda Fiyatları %3,38 Arttı

Zam şampiyonu limon olurken, kırmızı ette üç ayda %24’ü aşan artış yaşandı

Burdur Ticaret Borsası (BTB) tarafından hazırlanan Yerel Tüketici Gıda Fiyat Endeksi verilerine göre, 2025 yılının Mart ayında kentteki gıda fiyatları bir önceki aya göre %3,38 oranında arttı. Yılın ilk çeyreğinde ise toplam artış %13,79 olarak kaydedildi. BTB’nin 8 ana başlıkta, 106 farklı gıda kaleminde, 422 markalı ürünün yerel ve zincir marketlerden elde ettiği verilere göre, Mart ayının zam şampiyonu %100’lük artışla limon oldu. Aynı dönemde kırmızı et fiyatları da %13,3 oranında yükseldi. Ette Artış Devam Ediyor, Sütte Düşüş Var Ocak ayında %4,59, Şubat’ta %5,05 oranında artan endeks, Mart ayında %3,38 olarak istatistiklere yansıdı. En yüksek artış %5,42 ile et ve et ürünlerinde görülürken; ambalajlı gıdada %3,67, kuruyemişte %2,68, bakliyat ve yağda %2,27, su ürünlerinde %2,08 oranında yükseliş kaydedildi. Süt ve süt ürünleri %0,35, unlu mamuller ise %0,15 oranında arttı. Meyve ve sebze grubunda ise %0,13’lük bir düşüş yaşandı. Şubat ayında ise et ürünleri %7,10, süt ürünleri %6,70 oranında artış göstermişti. Limon Fiyatlarına Bakanlık Müdahalesi Mart ayında limon fiyatları adeta ikiye katlandı. Şubat ayında 25-35 TL aralığında satılan limon, Mart’ta 50-65 TL seviyesine yükseldi. Yaşanan bu artışın ardından Ticaret Bakanlığı, limon ihracatını 8 Nisan 2025 tarihi itibarıyla durdurdu. Şubat ayının zam şampiyonu olan patlıcan ise Mart ayında fiyat düşüşü yaşayarak yeniden Ocak ayı seviyelerine, ortalama 65 TL’ye geriledi. Kırmızı Ette 3 Aylık Artış %24’ü Aştı Et ve et ürünleri grubunda ilk çeyrek toplam artış %12,85 olarak belirlenirken, kırmızı et özelinde bu oran %24,27’ye ulaştı. Ocak ayında ortalama 490 TL’ye satılan dana kıyma Mart ayında 580-670 TL aralığında satılırken, dana kuşbaşı da 530 TL’den 700 TL’nin üzerine çıktı. Gündüzalp: "Hayvansal ürünlerde artış devam edebilir" Verileri değerlendiren BTB Yönetim Kurulu Başkanı Veteriner Hekim Ömer Faruk Gündüzalp, “Ocak ayında %4,59, Şubat’ta %5,05, Mart’ta ise %3,38 oranında artış kaydettik. İlk çeyrekte toplam artış %13,79 oldu. Ramazan öncesi dikkat çeken fiyat yükselişi, Mart ayında daha yatay bir seyir izledi.” dedi. Et ürünlerindeki artışa da dikkat çeken Gündüzalp, “Kırmızı ette 3 aylık artış %24,27, ambalajlı gıdada ise %20,50’ye ulaştı. Süt ürünlerinde ise artış hızı Mart ayında yavaşladı” ifadelerini kullandı.   Gündüzalp, hayvansal ürünlerdeki fiyat artışlarının Kurban Bayramı’na kadar sürebileceğini, yaz aylarında ise fiyatların yatay seyretmesini beklediklerini belirtti. Limon fiyatlarındaki artışa da değinen Gündüzalp, Ticaret Bakanlığı’nın ihracat yasağının piyasa dengesini sağlama amacı taşıdığını ve havaların ısınmasıyla birlikte fiyatların normalleşmesini beklediklerini aktardı.